La construction du four à pain de la Fontaine pourrait remonter au XVIIe siècle. Le four aurait d’abord existé isolément, en tant que bâtiment autonome avec toit et auvent protecteur.
A la fin du 19ème siècle, l’ajout d’une chambre à pain a augmenté le confort des utilisateurs du four : la pâte à pain pouvait être pétrie et mise à reposer à proximité immédiate et dans un local chauffé. Depuis la fin du XIXe siècle, le bâtiment a gardé la même apparence et les mêmes fonctions.
Il a été régulièrement utilisé jusqu’à la fin des années quarante. Lors du passage de l’ouragan Lothar, le toit s’effondre et enfonce partiellement la voûte. Dès lors, la couverture faisant défaut, le reste de la voûte et le mur sud-est subissent les effets des intempéries et s’écroulent.
Le four a la particularité d’avoir toujours appartenu à des privés jusqu’en 2003 quand il a été racheté par l’association des Amis du four à pain, dans le but de le restaurer.
En mars 2005, après 2 ans de travaux, le four peut être remis en activité. Depuis, des fournées sont régulièrement organisées pour le plus grand plaisir de chacun et l’ambiance est chaque fois au rendez-vous.
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